Basado en la teoría de la depresión del punto de congelación de Raoult, este instrumento utiliza sondas de termistor de alta sensibilidad para medir el punto de congelación de las soluciones. El valor de depresión medido es directamente proporcional a la osmolaridad de la solución (mol/kg), lo que permite el cálculo preciso de la presión osmótica.
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